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#食品産業に潜む腐敗20世紀後半、健康ブームで牛乳や乳製品が普及し、酪農業が拡大したが食生活の多様化や植物性ミルクの登場で需要が減っている酪農家は経営難だが低脂肪や乳糖フリー、A2ミルクの加工乳会社は儲けている消費者の腎機能など健康被害も起...

#食品産業に潜む腐敗20世紀後半、品種改良や飼育技術が確立され、ブロイラーが安価に大量生産され始めた食肉シェアは🇧🇷JBSが政府補助金を得て4.3%で1位、日本ハムが0.6%で8位となっている立場の弱い養鶏農家は、農家同士で競争させられ、破...

#食品産業に潜む腐敗ニンニクは茎を間引くと良く育ち、茎も食品や香辛料として売れるため、農家の利益率が41%にもなる20世紀後半🇨🇳は大量生産でニンニク市場を支配し、検査を逃れて🇺🇸など世界各国で売られている低賃金や人権侵害による囚人労働の生...

#食品産業に潜む腐敗20世紀後半、加工食品の普及で #食物アレルギー が増え始めた8つのアレルゲンの甲殻類、ナッツ、卵、牛乳、魚、大豆、小麦、ピーナッツが原因の9割で、ピーナッツが最多で子ども1/4にみられる飲食店は事故やクレームを避けるた...

#食品産業に潜む腐敗20世紀後半、農業の大規模化で殺虫剤使用が増え、ミツバチが7割に減った21世紀に健康ブームで需要が増し🇺🇸生産量の2倍を輸入に頼っている🇨🇳は検出されない米由来の水飴を混ぜた偽蜂蜜を正規品として輸出し🇨🇳産5割にシュガー...

大自然が牙をむく竜巻はロッキー山脈の寒気とメキシコ湾の暖気で発生する火山は大気と海洋を作って生命の条件を整え、現在も1300の活火山がある地震はプレート境界で多発し、ロサンゼルスは1万回/年起きているハリケーンは温かい海の上昇気流で起き、温...

#サステイナビリティの秘密CO₂は製造業29%発電29%農業20%運輸15%建物7%水は家庭5%畜産55%(ハンバーガー1個=シャワー2か月連続)土地はベジタリアン4000㎡、ビーガン3倍、肉食18倍で個人の菜食や自転車移動は効果がないが環...

#ザック・エフロンが旅する明日の地球🇦🇺大陸は6万年前のアボリジニなど人類が最後に開拓したため、固有種やグレートバリアリーフなど独自の生態系が残っている風力や太陽光の地理を活かした再エネに加え、ミツロウラップや海藻由来のバイオプラ、キノコ由...

#ザック・エフロンが旅する明日の地球気候変動や生物多様性が深刻化しているが現代人が狩猟採集民やブルーゾーンの生活様式に変えるのは難しい都市でも再エネやパリの飲料水や炭酸水の無償化、ロンドンの緑化や養蜂をする方法もある食物の種子を冷凍保存すれ...

#100まで生きるブルーゾーンの5地域ではカロリーの質を意識した低P低F高Cな腹八分目の食事坂や階段が多い立地、畳に座る慣習、畑仕事で下半身を鍛える運動生き甲斐や信仰心から人生目標を持ち、家族や地域との繋がりが共通し、先進国の現代人より長寿...