概要
狩猟採集から定住へ。潅漑、焼畑、家畜利用。窒素固定、肥料革命、農薬の発明―。人類は創意工夫と科学力によって、食料不足を何度も乗り越えてきた。その結果、私たちは爆発的に生息数を増やす一方で、水不足、生態系の悪化、地球温暖化、格差拡大、肥満と新たな難問に直面している。ＳＤＧｓを知る上でも必携の食糧危機の文明史。
著者 ルース・ドフリース
コロンビア大学教授。地理学者として、地球表面が農業やそのほかの人間の土地利用によっていかに変化してきたかを衛星写真を用いて研究。研究は高く評価されており、２００６年には米国科学アカデミー会員に、２００７年にはマッカーサー・フェローシップに選出（各分野で年１名だけ選出される）。セントルイスのワシントン大学を優等学位で卒業後、ジョンズ・ホプキンス大学で博士号を取得。コロンビア大学では持続可能な開発を教えている
地球は奇跡の星である
地球は奇跡の星である
— ひろき@パレオな男の本要約ブログ (@bluesbookblog) June 27, 2023
安定した気候と栄養分の循環、多様な生命が揃っている
液体の水があるハビタブルゾーンで、自転軸が23.5度で四季がある
水がマントルを割いてプレート運動を作り、噴火で炭素循環する
3000万種の動物や植物、微生物が役割を補い合う
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世界や生物、ヒト、自分の理解を深めるため、乱読と聞き流し、行動をします！
世界や生命、人間、自分の理解を深めるため、1日1冊の乱読と聞き流し、行動をします！
宇宙や生命、人間、自分の理解を深めるため、1日1冊の乱読とながら聴き、行動をします！
工夫で繁栄した
工夫で繁栄した
— ひろき@パレオな男の本要約ブログ (@bluesbookblog) June 28, 2023
育て方を改善し続けている
単一の食物を同じ場所に毎年植えて育てていると、三大栄養素のNとP、Kのバランスが崩れるため、農地を分けて年ごとに冬穀物と春穀物、牧草地として使う三圃式農業や同じ土地を4年周期で使う四輪作法を開発した
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技術で繁栄した
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種子や肥料を改善し続けている
劣悪な環境下で育つ半矮性遺伝子や雑種強勢で劣勢ヘテロの形質を揃えるハイブリッド種子、気候の異なる土地で時期をずらして育てるシャトル育種、アンモニアを人口合成するハーバー・ボッシュ法を開発した
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ひろき：ルース・ドフリーサーさんの『食料と人類』という本を紹介します。この本では、寿司の発展や肥料の技術進化、さらには遺伝子編集技術の劣悪環境での活用についても詳しく書かれています。例えば、ハイブリッド種子の機構やシャトレーク氏のアンモニア合成などが登場します。これらを読んで、技術の進化が経済成長を支えてきたものの、限界が見え始めていると感じました。持続可能性に早くシフトしないと問題が深刻化するのではないかと思います。
ソクラテス：技術の進化が経済成長に寄与してきたという点に着目されましたが、具体的にどのような技術の限界を感じましたか？また、持続可能性への移行に対してどのようなアプローチが有効だと考えますか？
ひろき：SDGsの取り組みがその答えだと思います。ヨーロッパではESG投資が進んでいますし、そうした流れが広がっています。ビジネスの流れも一神教的な価値観から、多様性を受け入れる東洋や日本のような価値観にシフトしていると感じます。多様な価値観を尊重し、対立を煽るような競争から離れたアプローチが、今後のビジネスの成功に繋がるのではないでしょうか。
ソクラテス：東洋的な価値観が今後のビジネスに優位性を持つという指摘は興味深いです。具体的に、どのようなビジネスモデルがこの価値観に基づいて成功すると考えていますか？
ひろき：シェアリングサービスのような、地域間での助け合いが根付いたビジネスモデルがその一例です。東洋的な価値観が強く根付いた地域で、こうしたサービスが広がることで、さらに多くのチャンスが生まれると思います。助け合いを基盤とするビジネスは、これからの時代において特に強みを発揮すると考えています。
ソクラテス：なるほど、シェアリングサービスが今後重要になるとお考えですね。それに加え、AIの時代が来ているというお話もされていましたが、AIの技術に乗ることがビジネスの未来にどう影響すると思いますか？
ひろき：AIの時代はすでに始まっており、アメリカの経済成長もインターネットに乗ったからこそ可能になったと考えています。今はAIに投資していくことが重要で、日本も国全体でその流れに乗るべきだと思います。ドラえもんや鉄腕アトムのようなキャラクターを通じて、日本にはロボットに対する親和性が根付いており、AIを活用することで人口減少問題にも対応できると感じています。
ソクラテス：AIがビジネスと社会の問題解決に寄与するという考えは興味深いです。具体的に企業がどのようにAIを導入し、成長していくためのステップを進めるべきだと思いますか？
ひろき：まずは企業が自社の作業を整理し、AIでできることを試していくことが重要です。情報収集も簡単になり、YouTubeなどで最新のAI情報を得ることができるので、それを活用して社員が自分たちの業務にどう適用できるかを考える風土が必要です。実際に試してみることで、生産性が大幅に向上すると思います。
ソクラテス：その試行錯誤がビジネスの成長に繋がるということですね。企業の福利厚生としてもAIサービスを提供することが一つのアプローチとして有効かもしれませんね。
ひろき：その通りです。例えば、ChatGPTの有料版を福利厚生として提供する企業が増えれば、社員が日常的にAIを活用できる環境が整います。日本のChatGPTの使用率が高いことも背景にあり、これからもAIに投資していくことが、日本のビジネス戦略の一つになると思います。
ソクラテス：AIへの投資と福利厚生の融合が、今後のビジネスの成長に大きく寄与することを期待しています。この議論を通じて、AI技術と多様な価値観がビジネスの未来を形作る要素となることが見えてきました。
ひろき：ありがとうございます。これからもAIと多様性を取り入れたビジネス戦略が広がっていくことを期待しています。
このように、ひろきさんとのやり取りでは、技術革新、特にAIと持続可能性の重要性について議論が展開されました。ひろきさんの視点は、未来のビジネスにおける東洋的な価値観とAIの活用が鍵となることを示唆しています。
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