本 要約【土と脂: 微生物が回すフードシステム】デイビッド・モントゴメリー/アン・ビクレー #1366

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AIと思考実験してみた

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Q1: 土壌の微生物が減ると何が起こる?

土壌からミミズや微生物が消えると、生きたスポンジだった大地が硬いレンガに変わり作物は根を伸ばせなくなる。彼らは落ち葉や根を分解して養分を循環させ、体を動かして空気と水の通路を掘る天然エンジンだからだ。私は米アイオワ州の耕起圃場でミミズ不在によりトウモロコシ収量が四割落ち、豪雨のたびに黒土が用水路へ流れ込む現場を見た。隣の不耕起区ではライ麦カバーを敷くだけで微生物量が倍増し、乾期でも湿り気が残り、化成肥料を半減しても同収量だった。さらにミミズの排せつ物が形成する団粒は土をふかふかに保ち、化学肥料では作れない。結局、土壌の循環が途切れれば農業も食卓も続かないと私は痛感する。

Q2: 再生型農業が必要とされる理由は?

再生型農業は食料生産と環境保全を両立できる点で注目される。不耕起・被覆作物・多様輪作で土を休ませつつ光合成を最大化し、作物と微生物の共生を取り戻すからだ。私はノースダコタ州のゲイブ・ブラウン農場で、有機物量が十年で2%から6%へ回復し表土が三十センチ増えた畑を歩いた。彼は化学肥料と農薬を七割減らし収益を倍増。またパタゴニアは「Regenerative Organic Certified」綿を採用し乾燥地でも収量を維持しCO₂を土に貯金するモデルを示した。「牧草育ちの牛はオメガ3豊富」という健康価値まで加わり、再生型は経済と気候の双方で勝てると私は確信している。

Q3: 慣行農業が残る背景の構造は?

慣行農業が主流なのは耕起と化学投入を軸にした巨大な既得権益が農家を囲い込むからだ。メーカーは毎年売れる単年性種子と化成肥料で利益を確保し、補助金や保険制度もそのサイクルを後押しする。私の地域でも補助申請には「耕起面積」「窒素投入量」の欄があり、不耕起を選ぶと支給額が下がる。農協の流通はモノカルチャーの大ロットしか扱わず、多品目転換を阻む。バイエルやシンジェンタが種子から農薬まで縦に囲い込むため技術的選択肢はあっても経済的自由はない。「スマホ契約と同じで、解約より継続が楽」という農家の嘆きが現状を物語る。

Q4: 企業が再生型農業で成功する策は?

突破口は富裕層向けプレミアム商品で資金を確保し、量産後に価格を下げる“テスラ戦略”。高付加価値で利益を出しつつモデルを実証できるからだ。イーロン・マスクはロードスターでEVのイメージを変え、モデル3で大衆化に成功した。パタゴニアも再生型コットンの限定Tシャツを高価格で販売し、話題と資本を同時に獲得した。私なら「孫の世代の土を守る牛乳」を月額サブスクで提供し、購買データを炭素クレジット化して投資家へ報告する。クラウドファンディングで消費者を株主化すれば、既存流通に頼らずともスケールできると考える。

Q5: AI×農業の未来像はどうなる?

AIとロボットが本格導入されると、播種・施肥・収穫・診断が24時間無人で回り、農地は配当を生む資産へ変わる。深層学習は葉脈レベルで病虫害を判定し、ドローンが必要箇所だけへ薬剤を1/10散布、変動費が激減する。日本のスタートアップinahoはアスパラ収穫ロボで人件費を七割削減し夜間稼働で収量を二割伸ばした。米Iron Oxの完全自動温室は需要予測と連動し欠品ゼロ。こうしたモデルが普及すれば農地保有は株のように配当を生み、地域のベーシックインカム源となる。ただし土地の集中とデータ独占をどう防ぐかが次の論点だと私は見る。

Q6: 一次産業が軽視される歴史的訳は?

一次産業が「遅れている」と見なされるのは植民地期以来の“周辺=原料供給地”というレッテルと、産業革命後に工業が富の象徴になった経緯が重なるためだ。綿や絹のプランテーションでは奴隷制が利潤を生み、北の紡績工場が利益を独占したことで「汗まみれの農=低賃金」の物語が定着した。現代もファストファッション企業がバングラデシュで月百ドル以下の労働力を使いTシャツを五ドルで売る構造が続く。私はこれを学び、農業の後進性は技術ではなく制度の産物だと理解した。イメージを覆すには歴史を物語り直す授業やメディアが欠かせない。

Q7: 私たち消費者に求められる行動は?

私たちが取るべき第一歩は「どの世界観を支持するか」を意識して買い物やSNS投稿を選ぶことだ。購買データは企業行動を決める需要シグナルだから無自覚な消費は搾取を温存する。私はファストファッションを減らしPatagoniaやPeople Treeのように生産背景を開示するブランドを選ぶ。友人はタグに農法が書かれていることに驚き話題が広がった。CSAで地元農家の季節BOXを定期購入し顔の見える関係を築くと、農家は銀行ではなく私たちから運転資金を得られる。クリック一つでも社会は変わると実感する。無料サービスでは自分の注意が商品になる点も忘れない。

Q8: 効果的な制度改革のポイントは?

最も効くのは補助金・税制を「化学投入量」ではなく「土壌炭素増加量」「生物多様性指標」に連動させること。農家はリスク回避型なので報酬構造を変えれば行動が速く変わる。米カリフォルニアのHealthy Soils Programは炭素隔離1トンにつき最大45ドル支給し、不耕起面積を拡大している。私の県でも炭素収支を測るだけでJA融資金利が0.3%下がり導入コストを回収できた。全国スキーム化すれば肥料を減らしても収益を落とさない新常態を作れる。評価指標を共通化するデジタルMRVの整備が次の課題だ。

Q9: 貢献度連動通貨がもたらす変化は?

貢献度と購買力が連動する通貨を導入すると、人とコミュニティの関係が「奪い合い」から「支え合い」へシフトする。取引履歴が世界規模の人事評価になり公平さを保つからだ。医師の報酬が患者の社会貢献度で変われば予防教育が重視される。同様にゴミ拾いが通貨を生み寄付を受ける側も評価が上がる循環が生まれる。私は地域通貨の実験で清掃1時間ごとに10クレジットを発行し商店街で使用可能にしたところ若者参加が三倍に増えた。監視社会化を防ぐガバナンス設計が必須だが、貢献が可視化されれば行動は確実に変わると確信する。

Q10: その新通貨が農業現場に与える影響は?

評価連動通貨を農業に適用すると、価値基準が「収量」一辺倒から「地域への貢献」に置き換わる。生き物を増やす、雇用を守る、炭素を貯めるなど多面的な働きが直接報酬になるからだ。私のモデルでは炭素隔離1トン=100クレジット、学校出前授業1回=50クレジットを発行し、農家は地元スーパーで現金同等に利用できる。若手は草刈りロボのデータ解析を手伝い、年配農家は経験を共有して双方のクレジットが増える好循環が生まれた。化学肥料で短期利益を追うほど通貨価値が落ちるため、土壌改善へ自然に向かう。一次産業の格を取り戻す鍵はここにあると私は信じる。スケールには軽量台帳技術の方が適していると思う。

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