映画考察【食品産業に潜む腐敗仁義なきニンニク戦争/Rotten Garlic Breath Netflix】#1017

#食品産業に潜む腐敗
ニンニクは茎を間引くと良く育ち、茎も食品や香辛料として売れるため、農家の利益率が41%にもなる
20世紀後半🇨🇳は大量生産でニンニク市場を支配し、検査を逃れて🇺🇸など世界各国で売られている
低賃金や人権侵害による囚人労働の生産も問題になっている#仁義なきニンニク戦争
— Hiroki@AIと思考実験してみた (@bluesbookblog2) April 5, 2025

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Q1: Netflixの「食品業界に潜む腐敗仁義なきにんにく戦争」から、どんなことを感じましたか？

にんにくって茎を間引くことで育ちが良くなり、その茎も食品や香辛料として使えるから農家の利益率が高い。20世紀後半には中国が大量生産でにんにく市場を支配し、検査を逃れてアメリカなどに安く流している。囚人労働や低賃金も問題になっている。こういう裏の構造に驚いたし、ただの野菜に見えるけどすごくグローバルで、闇もあるって知ったのが衝撃だった。

Q2: 「茎を間引くと育ちが良くなる」という仕組みをどう考えましたか？

これはリソースを本当に必要な部分に集中させるっていう構造なんじゃないかと思った。限られたエネルギーを無駄にせず、一点集中で成果を出すって、農業だけじゃなくて他の分野でも有効な戦略だと思う。しかも、その間引いた茎も無駄にならず使えるのがすごい。効率と無駄のなさ、どちらも考えられてるんだなって感心した。

Q3: 間引く考え方が農業以外にも通じる例として、どんなものを思い浮かべましたか？

ミニマリズムに近いと思った。モノを減らすことで、逆に幸福感が増すという生き方。これは単に減らすんじゃなくて、自分の工夫や創造性を発揮して、本当に必要なものに集中するという点で間引きと似てる。何かを減らすことで、二重の利益を得るっていう考え方が好き。

Q4: ミニマリズム的な思考が社会課題の解決にどう役立つと思いますか？

持続可能な社会につながると思う。大量生産・大量消費じゃなく、必要なだけを持つことで無駄な資源消費を減らせる。それに、今の利益だけじゃなくて、次世代のことも考える民主主義の形にもつながっていくと思う。宇宙開発とも関係がある。限られた資源で生きるためには、地球での持続可能性が練習になるから。

Q5: 宇宙ビジネスでも持続可能性の考え方が必要になるというのは、どういう意味ですか？

宇宙に行くときって、当然ながら持っていける資源が限られてる。だから、無駄を削って最小限で生きる工夫が必要になる。これは旅行で荷物を絞るのにも似てるし、地球でのミニマリスト的な考えとつながる。だから、人類が地球人から宇宙人になる時には、こうした文化や考え方がすごく重要になると思う。

Q6: 地球人から宇宙人へ価値観が変わるとき、どんな倫理やルールが必要だと思いますか？

自然とは何か、どこまでが「自然」なのかを再定義する必要があると思う。科学技術が進みすぎると、人間の倫理が追いつかなくなる。落合陽一が言うような「デジタルネイチャー」の世界では、AIやロボットが暴走するリスクもある。だから、技術と同時に倫理や教養もセットで進める必要があるし、先回りしてルールを整える力が求められると思う。

Q7: じゃあ、未来の倫理やルールって誰がどうやって作るべきだと思いますか？

今はAIがその役割を担えるようになってきてると思う。たとえば、「この技術が生まれたらどんな問題が起きそう？」「それを避けるルールは？」といったプロンプトをAIに投げかければ、案を出せる時代になってる。にんにく産業でも、ブロックチェーンでの履歴公開や、AIによる輸出入監視システム、倫理スコアの導入など、人間だけじゃなくAIと一緒に考える時代だと思う。

Q8: AIが考えるルールを実際に社会に取り入れるには、どんな人間の努力が必要になると思いますか？

ルールがあっても、それを受け入れる人間の生活様式が整ってなければ意味がない。人間は自分が15～30歳くらいで出会った技術を自然と感じるけど、それ以降のものには抵抗感が出てくる。だから、新しい技術やルールも、自然と生活に溶け込むような形で設計される必要がある。選択を“ストーリー化”することで透明性を感情に訴えるとか、日常の買い物に社会貢献を紐づけるといった工夫が大事。

Q9: こういった技術や倫理を、生活に馴染ませるために教育やメディアはどう関われると思いますか？

今どんなテクノロジーがあって、どんな問題が起きてるのかを、しっかり伝える役目があると思う。テレビやYouTubeだけじゃなく、学校教育の中でも「技術・経済・人間の認知」という3つの視点を教養として持つことが必要。そこへの理解が深まれば、未来を先読みして行動できるようになるし、社会の変化にちゃんと対応できる力がつくと思う。

Q10: 最後に、「技術・経済・認知」の3つを自然に学べるには、どんな学び方がいいと思いますか？

正解を覚える勉強じゃなくて、「もしこうなったら？」「なぜそれが問題なの？」っていう問いを立てて、自分で考える力を育てるような学び方がいいと思う。たとえば、にんにく産業の問題をケースにして、技術・経済・倫理がどう関係してるかをチームで話し合うような授業とか。それなら自然に興味が湧くし、学びがリアルになると思う。